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Bolo Podre

Description: Brown exterior color, yellow interior and fluffy texture with some moisture.

• Center
• Federação Portuguesa das Confrarias Gastronómicas
• ADRIMAG

Bolo Real

Description: Cake made from egg yolks, sugar, almonds and gila jam (chila).

• Alentejo
• TERRAS DENTRO
• Receitas e Sabores dos Territórios Rurais, MINHA TERRA, 2013

Bolos de Vésperas

Definition of the geographical area of production: Santa Maria Island, Azores.

• Autonomous region of the Azores
• Federação Portuguesa das Confrarias Gastronómicas

Bolos Lêvedos

Description (dimensions, color, aroma, texture):

• Autonomous region of the Azores
• Federação Portuguesa das Confrarias Gastronómicas

Bolota de Chocolate

Description: Relatively soft, dark in color and about 4 cm long. It is prepared with almonds, sugar and chocolate. It weighs about 50 g.

• Alentejo
• Produtos Tradicionais Portugueses, Lisboa, DGDR, 2001

Brisas da Figueira

Delimitation of the geographical area of production: Figueira da Foz.

• Center
• Federação Portuguesa das Confrarias Gastronómicas

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