Descrição: O “Bacalhau à Minhota”, também denominado de “Bacalhau Minhoto”, “Bacalhau à Moda do Minho” ou “Bacalhau à Narcisa” ou é um prato confecionado com postas ou lombos de bacalhau frito acompanhadas com batatas fritas e cebolada.
Delimitação da área geográfica de produção: Torre de Moncorvo, Vila Nova de Foz Côa, Freixo de Espada à Cinta, Mogadouro.
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Also available:
Description: Plate prepared with eels presenting a yellowish color and soft texture.
Descrição: Os produtos que seguem serão disponibilizados brevemente. Entretanto pode consultar uma listagem destes produtos.
Descrição: Enguias (sp. Anguilla anguilla) fritas, conservadas em molho de escabeche, apresentadas em barricas.
