Bacalhau Desfiado

Descrição: Prato simples com ingredientes muito portugueses.

 Pataniscas de Bacalhau

Descrição: Cor: Dourado com tons de verde; Textura: rugosa.

Roupa Velha

Características particulares: Sobras da penca cozida, bacalhau, cenoura, batata, cebola da ceia de natal.

Lampreia – Arroz de Cabidela e Bordalesa

Descrição (dimensões, cor, aroma, textura): Peixe de mais ou menos 80 cm; Cor - cinzento-escuro; Textura – lisa e escorregadia.