Feijoada de Sames

Descrição (dimensões, cor, aroma, textura):

Arroz de Sardinha

Descrição:

Caldeirada de Enguias à Moda de Armazéns de Lavos

Descrição: Enguias com as batatas e pão em ensopado.

Búzios com Grão à Pescador

Descrição: Caldo de cor alaranjada de grão, rodelas de cenoura e pequenos pedaços de enchidos.

Cracas

Descrição (dimensões, cor, aroma, textura): A craca, uma formação calcária, tipo casulo preso à rocha.

Polvo Seco

Descrição: Polvo inteiro (Octopus vulgaris), aberto, bem seco, de cor castanho-avermelhada e de consistência rija. O seu peso varia entre os 600 g e os 6 kg.