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Aletria (Região Centro)
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Algas Agarófilas
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Arroz Carolino do Baixo Mondego IGP
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Arroz de Carneiro
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Arroz de Fressura
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Arroz de Sardinha
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Arroz Doce
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Arrufada de Coimbra
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Azeites da Beira Interior (Azeite da Beira Alta, Azeite da Beira Baixa) DOP
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Azeites do Ribatejo DOP
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Azeitona Galega da Beira Baixa IGP
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Bacalhau de Cura Tradicional Portuguesa ETG
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Barrigas de Freira
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Biscoitos da Guarda
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Biscoitos de Escalhão
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Biscoitos do Louriçal
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Bolo das Alhadas
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Bolo de Ançã
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Bolo Folar da Guarda
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Bolo Negro de Loriga
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