Tripas à Moda do Porto

Descrição: Prato confecionado com vários tipos de carne, tripas, enchidos e feijão branco. Deve ser acompanhado por arroz branco seco.

Verde

Descrição: Cor acastanhado; Aroma: sabor a anho; Textura: fino.

Vitela assada à moda de Fafe

Delimitação da área geográfica de produção: Fafe, Guimarães, Santo Tirso, Vieira do Minho, Vila Nova de Famalicão, Trofa e Vizela.