ETG - Especialidade Tradicional Garantida (Produtos agrícolas e géneros alimentícios)

Entende-se como ETG uma denominação que descreve um determinado produto ou género alimentício que resulta de um modo de produção, transformação ou composição que corresponde a uma prática tradicional para esse produto ou género alimentício ou que foi produzido a partir de matérias-primas ou ingredientes utilizados tradicionalmente.
Bacalhau de Cura Tradicional Portuguesa ETG