Descrição: Prato característico do Alentejo constituído por alho, sal, azeite, água, pão fatiado e ervas aromáticas, como o coentro ou o poejo.

Descrição: Espécie de puré com aroma a bacalhau; Cor: amarelo-torrado.

Descrição: Castanhas, assadas em carvão, com casca estaladiça e polpa tenra.

Descrição: Cebola portuguesa com cascos tenros, cor branca e aroma suave.

Delimitação da área geográfica de produção: Cabeceiras de Basto, Celorico de Basto, Mondim de Basto e Ribeira da Pena.

Descrição: Pastéis de forma redonda, com recheio de carne de vaca. A massa externa é feita à base de farinha, manteiga, gordura de rim de vitela, azeite e sal a gosto. O recheio é feito de carne de vaca, presunto, cebola, salsa, azeite, vinho branco e sal.