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Verde

Descrição: Cor acastanhado; Aroma: sabor a anho; Textura: fino.

• Norte
• Confraria do Anho Assado com Arroz de Forno

Vitela assada à moda de Fafe

Delimitação da área geográfica de produção: Fafe, Guimarães, Santo Tirso, Vieira do Minho, Vila Nova de Famalicão, Trofa e Vizela.

• Norte
• Receitas e Sabores dos Territórios Rurais, MINHA TERRA, 2013

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