Sal de Rio Maior /Flor de Sal de Rio Maior

Description: Sal de Rio Maior / Flor de Sal de Rio Maior is the salt of artisanal saline source, obtained from the natural process of precipitation, of evaporated underground saline water, consisting of water, chloride sodium and other mineral salts and trace elements, exclusively from that water. It is a hand-harvested salt, unrefined, not washed after harvest and without additives.
Depending on the formation conditions and the harvesting method, the Rio Maior salt is presented as:

Sal da Figueira da Foz/Flor de Sal da Figueira da Foz

Descrição: Designa-se por “Sal da Figueira da Foz” e “Flor de Sal da Figueira da Foz” o sal marinho obtido por colheita manual, a partir do processo natural de precipitação da água do Oceano Atlântico, constituído por água, cloreto de sódio e outros sais minerais e oligoelementos, exclusivamente provenientes da água do mar. Trata-se de um sal marinho não refinado, não lavado após colheita e sem aditivos. Apresenta-se sob a forma de “Sal da Figueira da Foz” (cristais de sal de forma cúbica, incolores e transparentes, de sabor salgado característico) ou sob a forma de “Flor de Sal da Figueira da Foz” (pequenos cristais, alguns dos quais dispostos em palhetas, frágeis e fáceis de desfazer com os dedos e que flutuam na superfície da água dos cristalizadores).

Sal de Aveiro

Descrição: Designa-se por “Sal de Aveiro” e “Flor de Sal de Aveiro” o sal marinho obtido por colheita manual, a partir do processo natural de precipitação da água do Oceano Atlântico. Trata-se de um sal marinho não refinado, não lavado após colheita e sem aditivos. Ambos os produtos caracterizam-se por serem limpos e isentos de impurezas, com cor branca e brilhante e aroma a violeta. O “Sal de Aveiro” tem uma forma irregular e cristais grossos, homogéneos e compactos que não se partem facilmente com os dedos. A “Flor de Sal de Aveiro” é composta por pequenos cristais, alguns dos quais dispostos em palhetas, frágeis e fáceis de desfazer com os dedos.

Sal de Castro Marim

Description: Sal de Castro Marim / Flor de Sal de Castro Marim is the sea salt obtained in the traditional salt marshes of Castro Marim, using manual processes. It is an unrefined, unrefined dietary salt after harvest, not chemically transformed and without additives, rich in mineral salts and marine oligoelements.
Depending on the training conditions and the harvesting method, Sal de Castro Marim / Flor de Sal de Castro Marim is presented as:

Sal de Tavira / Flor de Sal de Tavira DOP

Description: The Sal de Tavira / Flor de Sal de Tavira PDO is a sea salt manually harvested in the Tavira salterns, obtained from water of the Atlantic Ocean. It is a unrefined, non-washed after harvesting and additive-free sea salt. The product is commercially presented either as Sal de Tavira PDO (floccular crystals with a cubic form, breakable up to a point with one hand) or Flor de Sal de Tavira (much more sensitive to the friction, it is composed of very thin lamellae that e come apart into very small and very light crystals at the minimum contact with the hand).