Descrição: Massa relativamente dura, de cor dourado-escura, preparada com amêndoa e mel em partes iguais. Apresenta-se sob a forma de quadrados ou retângulos de 5 a 6 cm de lado, embrulhados em papel, ou sob a forma de pequenos montinhos colocados sobre folhas de limoeiro. Pesa aproximadamente 30 g.

Descrição: Ovos Moles de Aveiro é o produto obtido pela junção de gemas cruas de ovos a uma calda de açúcar. Podem apresentar-se tal qual, envolvidos em hóstia, que pode ou não ser coberta com uma fina camada de calda de açúcar ou de chocolate, ou acondicionados diretamente em barricas de madeira ou de porcelana. O produto pode ainda ser comercializado ultracongelado. Têm cor homogénea, experimentando várias tonalidades entre o amarelo e o laranja, brilho uniforme e não muito intenso, aroma complexo a gema de ovo evoluindo para um cheiro característico do qual fazem parte aromas tão diversificados como caramelo, canela e frutos secos, resultantes das reações químicas que ocorrem durante o cozimento entre o açúcar e os compostos existentes na gema de ovo.

Descrição: Pequeno bolo preparado com gemas de ovos, amêndoas, açúcar e essência de baunilha. Mede cerca de 5,5 cm de diâmetro de base, 3,5 cm de diâmetro de fundo e 2,5 cm de altura. Pesa cerca de 50 g. A consistência é cremosa e semelhante à dos pudins. Conserva-se durante três semanas a um mês, sem endurecer e sem se estragar, devido à sua preparação cuidadosa e tradicional. O bolo é vendido à unidade ou em caixas de 6, sendo cada bolo embrulhado em folha de papel muito fino. Quer o papel de embrulho quer a caixa de cartão são enriquecidos com uma fotografia do Forte de Paimogo.

Descrição: Doce de ovos coberto com fios de ovos queimados, em forma de ouriço, com cerca de 4 cm de diâmetro. O doce é colocado sobre obreia e apresentado em formas de papel frisado. O doce leva ovos e açúcar. São embalados à dúzia, em caixas de cartão.

Descrição: Tem forma retangular, medindo cerca de 19 cm de comprimento por 4,5 cm de largura e 2 cm de espessura. A cor é amarelo-vidrada e tostada na parte superior. Por vezes o seu comprimento atinge os 20 cm. A massa é preparada com farinha, açúcar em pó, ovos e manteiga. O recheio de doce de ovos é preparado com gemas de ovos, calda de açúcar e amêndoa, até se obter uma consistência cremosa. Cada bolo pesa cerca de 120 g.

Descrição: O Pão de ló de Margaride/pão leve de Margaride/rosca de Margaride é um bolo de pastelaria tradicional, moderadamente doce, de médio a grande formato, cozido no forno, tendo como base ingredientes tradicionalmente utilizados na pastelaria portuguesa, de origem conventual ou não. Tem forma redonda com um orifício ao centro e uma cor interior amarelo ouro, vibrante, que pode variar de acordo com a tonalidade das gemas usadas. A superfície exterior superior apresenta abaulamento característico, uma tonalidade acastanhada, mais ou menos escura consoante o tempo de permanência no forno. As superfícies laterais, o fundo e as paredes respeitantes ao orifício central são desprovidas de côdea, apresentando-se com cor amarelada mais escura do que o interior.