Pão de Rala

Descrição: Bolo confecionado com açúcar, amêndoa, gemas e alguma água para formar uma pasta denominada «espécie» que forma o invólucro do «pão». Este é depois recheado com fios de ovos, ovos moles e doce de gila. Leva ainda raspas de casca de limão e, eventualmente, chocolate. Utiliza-se farinha como auxiliar de manipulação.

Pão Doce das 24 Horas

Descrição: O bolo é feito com massa levedada inicialmente. É preparado com farinha, leite, ovos, açúcar, azeite, banha e levedura espontânea selecionada. Apresenta o miolo febrado e pouco aberto, ao qual o azeite e a banha conferem grande conservação.

Pão-de-Ló

Descrição: Bolo de massa fofa (ligeiramente esponjosa), de tonalidade amarela e odor a citrinos. 

Pão-de-ló

Descrição: Dimensões: redondo Cor: Douradas com crosta castanha Textura: mole.

Pão-de-Ló de Alfeizerão

Descrição: Bolo preparado com ovos, açúcar, farinha, sal e aguardente vínica que baste. O bolo é extremamente leve e frágil, sendo por isso vendido apenas no local de fabrico. Apresenta-se no comércio em caixas de cartão com o logótipo da fábrica. Outrora, a fita que envolvia a embalagem levava um selo de chumbo, garantindo a genuinidade do produto. Existem quatro tipos de embalagem: grande, média, média pequena e pequena, consoante o formato do bolo.

Pão-de-Ló de Margaride

Descrição: Apresenta forma redonda, com orifício central, diâmetro de cerca de 40 cm e altura de 12 cm. A cor é amarelo-ouro no interior e amarelo-torrada por cima. Apresenta textura muito suave. Os ingredientes são os ovos, açúcar e farinha.