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Tradicional

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Gastronomic Fraternity Garments

The garments of Portuguese gastronomic fraternities reflect the country’s rich cultural heritage. Every detail, from the colours to the embroidery, symbolizes the devotion and traditions that define these fraternities.

 

  • Confraria do Maranho
  • Confraria Gastronómica “O Rabelo”
  • Confraria Gastronómica do Mar
  • Confraria do Bucho Raiano
  • Confraria das Sardinhas Doces de Trancoso
  • Confraria do Chícharo
  • Confraria do Queijo Serra da Estrela
  • Confraria das Papas de S. Miguel
  • Confraria dos Gastrónomos da Região de Lafões Traje masculino
  • Confraria do Bolo de Ançã
  • Confraria do Vinho de Lamas
  • Confraria Gastronómica da Gândara
  • Confraria da Fogaça da Feira
  • Confraria da Doçaria Conventual de Tentúgal
  • Confraria Gastronómica da Madeira
  • Confraria dos Sabores da Abóbora
  • Confraria Gastronómica do Cabrito e da Serra do Caramulo
  • Confraria Gastronómica “As Saínhas de Vagos”
  • Confraria dos Ovos-moles
  • Confraria da Gastronomia do Ribatejo
  • Confraria da Castanha
  • Confraria dos Gastrónomos do Algarve
  • Confraria da Chanfana
  • Confraria Gastronómica Pinhal do Rei
  • Confraria da Broa de Avintes
  • Confraria Gastronómica dos Aromas e Sabores Raianos
  • Confraria Nabos e Companhia
  • Confraria Queijo do Rabaçal
  • Confraria de Saberes e Sabores da Beira “Grão Vasco” Traje feminino
  • Confraria de Saberes e Sabores da Beira “Grão Vasco” Traje masculino
  • Confraria Atlântica do Chá
  • Confraria dos Gastrónomos da Região de Lafões Traje feminino
  • Confraria da Carne Barrosã
  • Confraria da Lampreia de Penacova
  • Confraria da Marmelada de Odivelas
  • Confraria Gastronómica das Tripas à Moda do Porto
  • Confraria Gastronómica do Arroz e do Mar
  • Real Confraria da Cabra Velha
  • Confraria Gastronómica de Sever do Vouga
  • Confraria da Broa d’Avanca
  • Confraria Gastronómica O Moliceiro
  • Confraria Gastronómica de Almeirim
  • Confraria do Bodo
  • Confraria do Anho Assado com Arroz no Forno
  • Confraria Gastronómica
  • Confraria Gastronómica do Bucho de Arganil
  • Confraria do Queijo de São Jorge
  • Confraria Almas Santas da Areosa e do Leitão
logo dieta mediterranica
The Mediterranean Diet is a healthy eating pattern based on local, seasonal, and fresh foods, emphasizing fruits, vegetables, olive oil, whole grains, fish, and moderate meat consumption.

Image of cook
KnowHow

Here, every recipe tells a story, and every ingredient carries the flavour of tradition. In this space, we will rediscover the best of home-made cooking together, with dishes that span generations and bring back cherished memories.

Get ready to learn step by step how to
make classic recipes!

Cooking videos

A traditional cooking video
takes us back to the roots of the kitchen, revealing simple recipes full of flavour.

 

 
Trás-Os-Montes - Preparação Receitas: Butelo e Cuscos Transmontanos
 
Trás-Os-Montes - Azedo de Bragança e receita por Chef José Cordeiro