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Tradicional

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Gastronomic Fraternity Garments

The garments of Portuguese gastronomic fraternities reflect the country’s rich cultural heritage. Every detail, from the colours to the embroidery, symbolizes the devotion and traditions that define these fraternities.

 

  • Confraria dos Gastrónomos da Região de Lafões Traje masculino
  • Confraria das Sardinhas Doces de Trancoso
  • Confraria do Bucho Raiano
  • Confraria do Chícharo
  • Confraria de Saberes e Sabores da Beira “Grão Vasco” Traje feminino
  • Confraria Gastronómica Pinhal do Rei
  • Confraria Gastronómica O Moliceiro
  • Confraria Gastronómica da Madeira
  • Confraria Gastronómica “O Rabelo”
  • Confraria Gastronómica de Almeirim
  • Confraria Gastronómica do Cabrito e da Serra do Caramulo
  • Confraria dos Sabores da Abóbora
  • Confraria Gastronómica do Bucho de Arganil
  • Confraria do Maranho
  • Confraria do Anho Assado com Arroz no Forno
  • Confraria da Doçaria Conventual de Tentúgal
  • Confraria da Broa d’Avanca
  • Confraria Gastronómica das Tripas à Moda do Porto
  • Confraria de Saberes e Sabores da Beira “Grão Vasco” Traje masculino
  • Confraria dos Gastrónomos da Região de Lafões Traje feminino
  • Confraria Gastronómica de Sever do Vouga
  • Confraria do Bodo
  • Real Confraria da Cabra Velha
  • Confraria Gastronómica “As Saínhas de Vagos”
  • Confraria do Vinho de Lamas
  • Confraria Atlântica do Chá
  • Confraria da Castanha
  • Confraria Gastronómica
  • Confraria Gastronómica da Gândara
  • Confraria da Marmelada de Odivelas
  • Confraria da Lampreia de Penacova
  • Confraria da Fogaça da Feira
  • Confraria Nabos e Companhia
  • Confraria do Queijo de São Jorge
  • Confraria das Papas de S. Miguel
  • Confraria da Broa de Avintes
  • Confraria da Carne Barrosã
  • Confraria Gastronómica dos Aromas e Sabores Raianos
  • Confraria da Gastronomia do Ribatejo
  • Confraria da Chanfana
  • Confraria Almas Santas da Areosa e do Leitão
  • Confraria Gastronómica do Arroz e do Mar
  • Confraria Queijo do Rabaçal
  • Confraria Gastronómica do Mar
  • Confraria do Queijo Serra da Estrela
  • Confraria dos Ovos-moles
  • Confraria do Bolo de Ançã
  • Confraria dos Gastrónomos do Algarve
logo dieta mediterranica
The Mediterranean Diet is a healthy eating pattern based on local, seasonal, and fresh foods, emphasizing fruits, vegetables, olive oil, whole grains, fish, and moderate meat consumption.

Image of cook
KnowHow

Here, every recipe tells a story, and every ingredient carries the flavour of tradition. In this space, we will rediscover the best of home-made cooking together, with dishes that span generations and bring back cherished memories.

Get ready to learn step by step how to
make classic recipes!

Cooking videos

A traditional cooking video
takes us back to the roots of the kitchen, revealing simple recipes full of flavour.

 

 
Maranhos
 
Ribatejo - A Sopa da Pedra - Restaurante Toucinho