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Tradicional

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Gastronomic Fraternity Garments

The garments of Portuguese gastronomic fraternities reflect the country’s rich cultural heritage. Every detail, from the colours to the embroidery, symbolizes the devotion and traditions that define these fraternities.

 

  • Confraria Gastronómica da Madeira
  • Confraria Gastronómica dos Aromas e Sabores Raianos
  • Confraria da Broa d’Avanca
  • Confraria Gastronómica do Mar
  • Confraria dos Ovos-moles
  • Confraria Gastronómica
  • Confraria da Gastronomia do Ribatejo
  • Confraria dos Sabores da Abóbora
  • Confraria da Broa de Avintes
  • Confraria Gastronómica do Arroz e do Mar
  • Confraria do Bodo
  • Confraria das Sardinhas Doces de Trancoso
  • Confraria Almas Santas da Areosa e do Leitão
  • Confraria do Anho Assado com Arroz no Forno
  • Confraria Gastronómica O Moliceiro
  • Confraria Gastronómica “O Rabelo”
  • Confraria da Carne Barrosã
  • Confraria Gastronómica Pinhal do Rei
  • Confraria do Queijo Serra da Estrela
  • Real Confraria da Cabra Velha
  • Confraria dos Gastrónomos do Algarve
  • Confraria dos Gastrónomos da Região de Lafões Traje masculino
  • Confraria do Bolo de Ançã
  • Confraria da Doçaria Conventual de Tentúgal
  • Confraria do Bucho Raiano
  • Confraria do Queijo de São Jorge
  • Confraria de Saberes e Sabores da Beira “Grão Vasco” Traje feminino
  • Confraria Gastronómica das Tripas à Moda do Porto
  • Confraria do Vinho de Lamas
  • Confraria dos Gastrónomos da Região de Lafões Traje feminino
  • Confraria das Papas de S. Miguel
  • Confraria de Saberes e Sabores da Beira “Grão Vasco” Traje masculino
  • Confraria Gastronómica de Almeirim
  • Confraria da Lampreia de Penacova
  • Confraria Queijo do Rabaçal
  • Confraria Gastronómica “As Saínhas de Vagos”
  • Confraria Gastronómica do Bucho de Arganil
  • Confraria Nabos e Companhia
  • Confraria Gastronómica do Cabrito e da Serra do Caramulo
  • Confraria Gastronómica da Gândara
  • Confraria do Chícharo
  • Confraria da Fogaça da Feira
  • Confraria Atlântica do Chá
  • Confraria da Chanfana
  • Confraria Gastronómica de Sever do Vouga
  • Confraria da Marmelada de Odivelas
  • Confraria do Maranho
  • Confraria da Castanha
logo dieta mediterranica
The Mediterranean Diet is a healthy eating pattern based on local, seasonal, and fresh foods, emphasizing fruits, vegetables, olive oil, whole grains, fish, and moderate meat consumption.

Image of cook
KnowHow

Here, every recipe tells a story, and every ingredient carries the flavour of tradition. In this space, we will rediscover the best of home-made cooking together, with dishes that span generations and bring back cherished memories.

Get ready to learn step by step how to
make classic recipes!

Cooking videos

A traditional cooking video
takes us back to the roots of the kitchen, revealing simple recipes full of flavour.

 

 
Pastel de Tentúgal
 
Madeira - Espetada de Carne e bolo do caco - Restaurante "As Vides"