Cracas

Descrição (dimensões, cor, aroma, textura): A craca, uma formação calcária, tipo casulo preso à rocha.

Enguias de Escabeche da Murtosa

Descrição: Enguias (sp. Anguilla anguilla) fritas, conservadas em molho de escabeche, apresentadas em barricas.

Estupeta de Atum

Descrição: Produto resultante da salga húmida de pedaços de atum. Tem cor castanho-escura, consistência firme e sabor próprio, salgado.

Feijoada de Sames

Descrição (dimensões, cor, aroma, textura):

Frigideira

Descrição:

Lampreia – Arroz de Cabidela e Bordalesa

Descrição (dimensões, cor, aroma, textura): Peixe de mais ou menos 80 cm; Cor - cinzento-escuro; Textura – lisa e escorregadia.