Produtos Tradicionais Portugueses

Produtos Tradicionais Portugueses

Cavacas do Marco

Cavacas do Marco

Descrição: Dois tamanhos, grandes e pequenas; doce; branco.

Delimitação da área geográfica de produção: Marco de Canaveses.

Ingredientes utilizados: Ovos, farinha, bicarbonato, fermento em pó.

Formas de comercialização: Comercializado ao quilo.

Disponibilidade do produto ao longo do ano: Durante todo o ano.

Historial do produto: Este doce tradicional tem referências que remontam ao início do século XIX, sendo a partir de meados do século XX que ganhou mais relevância nos gostos dos marcoenses. As Cavacas do marco tiveram origem em Vila Boa de Quires e depressa conquistaram a excelência dos doces tradicionais de Marco de Canaveses.
Fonte: Confraria do Anho Assado com Arroz de Forno