Produtos Tradicionais Portugueses

Produtos Tradicionais Portugueses

Pão Podre

 Pão Podre

Descrição: Doce, acastanhado.

Delimitação da área geográfica de produção: Marco de canaveses.

Ingredientes utilizados: Açúcar, farinha, fermento, ovos, canela.

Modo de preparação: Forma manual.

Formas de comercialização: Comercializado ao quilo.

Disponibilidade do produto ao longo do ano: Em especial na Páscoa.

Historial do produto: Doce com origem em Canaveses, atual freguesia de Sobre-Tâmega. Doce realizado para ser colocado na mesa de Páscoa. Servia com oferta, folar. Doce tradicional realizado há pelo menos 2 séculos.

Representatividade na alimentação local: Doce de cariz sazonal, próprio da época da páscoa.

Disponibilidade do produto: Oferta contínua.

Fonte: Confraria do Anho Assado com Arroz de Forno