Delimitação da área geográfica de produção: Marco de Canaveses.
Ingredientes utilizados: Ovos, farinha, bicarbonato, fermento em pó.
Formas de comercialização: Comercializado ao quilo.
Disponibilidade do produto ao longo do ano: Durante todo o ano.
Historial do produto: Este doce tradicional tem referências que remontam ao início do século XIX, sendo a partir de meados do século XX que ganhou mais relevância nos gostos dos marcoenses. As Cavacas do marco tiveram origem em Vila Boa de Quires e depressa conquistaram a excelência dos doces tradicionais de Marco de Canaveses.
Fonte: Confraria do Anho Assado com Arroz de Forno