Descrição (dimensões, cor, aroma, textura): Forma circular, ligeiramente achatada. Apresenta côdea nas duas faces, sendo a superior fendilhada. Miolo de tonalidade branco moreno, não é poroso e apresenta ligeira elasticidade, ou seja não é duro podendo esfarelar.
Descrição: Larga e alta, de cor castanha na base e branca por cima, de textura rugosa.
Descrição: Forma de retângulo, cor acastanhada, aroma a carne fumada/bacalhau; textura mole.
Descrição: Pão em forma de cacete pequeno de cor amarelada, aroma a carne fumada e textura fofa.
